4 Recetas de Mayonesas caseras para Diabéticos
4 recetas de mayonesa que no puedes dejar de preparar en casa
La mayonesa es una de las salsas más famosas del mundo, ya que sirve para acompañar una preparación o como un ingrediente más de una lista interminable de recetas.
Por eso hoy te traemos 4 recetas sencillas, para que aprendas a preparar a mayonesa en casa de formas diferentes y muy saludables.
Recetas de mayonesas caseras
Mayonesa clásica
Ingredientes
- 2 huevos
- 40 mililitros de vinagre de manzana
- ½ cucharadita de mostaza orgánica en polvo
- 1 pizca de sal marina
- ½ litro de aceite de oliva virgen extra presando en frio
Preparación
Para comenzar se deben agregar los huevos en una licuadora, junto la mostaza, el vinagre de manzana y la sal, para procesar todo hasta que quede bien mezclado.
Después se va añadiendo el aceite poco a poco, a medida que se continúa procesando con la licuadora, hasta lograr una mezcla espesa.
Luego se vierte en un frasco de vidrio con tapa y se refrigera hasta que llegue el momento de consumirla.
Mayonesa con cilantro y lima
Ingredientes
- 1 huevo entero
- 60 mililitros de zumo de lima
- 40 mililitros de zumo de limón
- 10 hojas de cilantro picado finamente
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 250 mililitros de aceite de oliva
Preparación
Solo se deben colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesarlos durante varios minutos, hasta que consiga una consistencia homogénea y bastante espesa.
Luego se reserva tapada en el refrigerador hasta que queramos usarla.
Mayonesa de berro
Ingredientes
- 150 gramos de mayonesa clásica
- 100 gramos de queso crema
- 4 barras de surimi
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Preparación
Primero se debe extraer el tallo y las zonas duras del berro.
Después se agregan todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y se procesan hasta que se obtenga una mezcla homogénea y espesa.
Se vierte en un recipiente de vidrio y se tapa, para llevarla al refrigerador por al menos 2 horas y luego usarla en el momento que lo deseemos.
Mayonesa con zanahoria
Ingredientes
- 100 mililitros de aceite de oliva
- 3 zanahorias
- Zumo de un limón
- 2 dientes de ajos triturados
- 1 pizca de orégano
- 1 pizca de cilantro picado
- Una pizca de pimienta de cayena
- 1 pizca de pimienta molida
- 1 pizca de sal
Preparación
Antes de comenzar debemos cocinar la zanahorias en agua hirviendo, hasta que tengan una consistencia blanda.
Luego se añaden en el vaso de la licuadora junto a los ajos, las especias y el zumo de limón.
Se procesa por varios minutos hasta que logre tener una textura espesa y sin grumos.
Se vierte en un recipiente de vidrio con tapa, y se lleva a la nevera hasta que llegue el momento de comerla.