Cilantro para prevenir y trata la diabetes

El cilantro contiene muchas propiedades preventivas y curativas entre ellas la diabetes tipo 2. Esta hierba de gran aroma y sabor trabaja directamente en nuestro páncreas estimulando la creación de la hormona insulina.

¿cilantro para que sirve y como se prepara?

El cilantro no solo cura sino previene enfermedades internas y externas entre ella la falta de insulina en el páncreas. Estudios recién demostraron que las propiedades del cilantro depuran y protegen al páncreas de las toxinas. También ayuda en la limpieza del hígado y riñones 2 órganos muy importantes. Evita la aparición de espinillas, trata la conjuntivitis y las irritaciones del ojo. El cilantro es un primo directo del perejil, sin embargo, son distintas en forma y propiedades.

Una de sus vitaminas más destacadas es la vitamina A la cual ayuda a nutrir las células y tejidos del cerebro. Esto combinado con su fuente de calcio protege al cuerpo de infecciones, Es bueno preparar agua de cilantro para los ojos. Tiene la capacidad de limpiar el sistema digestivo evitando estreñimiento y gastritis. No esperemos estar enfermos o con dolencias para consumir cilantro si podemos hacerlo ahora mismo.

Receta de cilantro para diabéticos tipo 2

Si queremos nutrientes bien y deleitar el cilantro te recomiendo una sopa de cilantro es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo

50 gramos de cilantro

Un pedazo de jengibre

1 litro de agua

1 zanahoria mediana

2 papas amarillas

1 cebolla blanca mediana

Cebolla china 30 gramos

Sal al gusto

Forma de preparar la sopa

Primero debes lavar muy bien las pechugas de pollo, retira la piel, las grasas y solo deja la pulpa o pechuga. Corta el pollo en cuadraditos y lávalo bien para evitar la sangre y suciedades que pueda tener.

Pon el agua en una olla y le añades el jengibre picado, las papas amarillas, la zanahoria, y dejar hervir unos 20 minutos. Pasado ese tiempo le añades el cilantro picado, la cebolla blanca picada y la cebolla china. Cuando veas que las papas y cebolla están blandos le agregas un poco de sal. Esta receta es rica, sana y combate enfermedades como la anemia, cansancio y fatiga.

¿Cuáles son los beneficios del cilantro?

Son más de 100 beneficios, pero pondremos los 50 principales beneficios para nuestra salud. Estos beneficios ayudan a limpiar tu organismo, eliminar las toxinas, controlar la glucosa y dar energía y vitalidad.

Controla los niveles de glucosa

Ayuda al páncreas a estimular la producción de insulina

Es recomendado para diabéticos tipo 2

Elimina las toxinas del cuerpo

Protege nuestro sistema inmunológico

Retrasa el envejecimiento de la piel

Es rico en antioxidantes

Contiene lutína y zeaxantina

Limpia y refuerza el sistema digestivo

Protege nuestros ojos y evita la ceguera temprana

Trabaja protegiendo los riñones y el hígado

curar las úlceras bucales.

Tiene propiedades antisépticas

Funciona como un antiinflamatorio

Contiene propiedades antirreumáticas

Previene y trata dolores e inflamaciones

Tienen grandes cantidades de calcio y potasio

Es una fuente de hierro 3m por cada 100 gramos

Ayuda evitar el mal aliento de boca

Protege de ulceras bucales

Ayuda a las personas con sobrepeso

elimina gases y flatulencias

Es bactericida

Reduce el colesterol

¿Como sembrar cilantro a partir del tallo?

Sembrar cilantro en casa nos da la ventaja de hacer todo tipo de preparaciones y tenerlo al alcanza. Puedes sembrarlo en tu jardín o en un masetero junto a tu ventana solo necesitas los tallitos y abono. Recuerda usar tierra natural y fertilizada con cascaras de verduras así estará muy nutritiva la tierra.

Ten presente que el cilantro en tallo demora 1 mes en crecer totalmente, necesita mucha luz o poco viendo. Cuando este bien desarrollada la hierba puedes empezar su consumo responsable y realizar todo tipo de preparaciones.

Orígenes del cilantro

Esta hierba tan aromática y de gran sabor es muy usada en Latinoamérica y tiene muchos tipos de nombre. Su origen es totalmente incierto ya que estudiadores aseguran que es del sureste de Europa. Otros dicen que proviene del África, sin embargo, donde más se consume esta hierba es en Europa. Otros países que lo consumen es India, china y Turquía y en todo el continente latinoamericano.

Hoy en día en los países asiáticos y del báltico se consume mucho más el cilantro como parte de su gastronomía. Esta hierba tiene una altura de 40 a 60 centímetros de altura. Tallos firmes y de gran aroma. Tiene usos medicinales, culinarios, se usa en la cocina, remedios caseros y tratamientos naturales.