¿Cómo preparar una tarta de pera sin azúcar para diabéticos?

Prepara postres aptos para diabéticos es mucho más fácil de los que creemos, solo debemos buscar los ingredientes que sean compatibles con las características de nuestra dieta, por supuesto comenzado por sustituir el azúcar por algún edulcorante natural. 

También es una muy buena opción preparar postres con frutas, ya que estas nos dan un dulzor natural, además de brindarnos una buena cantidad de vitaminas y minerales.

El día de hoy queremos que te consientas o consientas a los tuyos, preparando unas ricas tartas de pera sin azúcar, un postre que están tan rico como cualquier receta de la pastelería tradicional.

Tarta de pera para diabéticos

Ingredientes

• 700 gramos de peras
• 2 peras para decorar
• 3 huevos
• 250 mililitros de leche
• 1 taza de maicena
• 1 taza de stevia
• Una cucharada de canela en polvo
• 1 cucharada pequeña de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación

Se añaden los huevos en un recipiente y se mezclan con la maicena, la leche, el polvo de hornear, la stevia, la canela, los 700 gr de peras trituradas y la pizca de sal.

Al tener todos los ingredientes mezclados, se vierten en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina.

Se cortan las peras de la decoración y se colocan en láminas encima de la mezcla.

Luego se lleva al horno precalentado a 180°C, y se deja cocinar por un aproximado de 50 minutos, verificando su cocción antes de apagar el horno.

Por último se retira del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Ser corta en porciones, se sirve y se come.

Trata de pera y manzana para diabéticos

Ingredientes

• 2 peras
• 1 manzana
• 2 huevos
• 80 mililitros de leche
• 80 gramos de stevia
• 80 gr de harina
• 8 gr de levadura
• 40 gr de mantequilla
• 1 pizca de sal

Preparación paso a paso:

Antes de todo es importante tener el horno caliente a una temperatura de 180°C.

Luego se procede a agregar los huevos, la stevia y la sal en un recipiente, para batirlos hasta que se esponjen.

Se añade la leche y la mantequilla previamente derretida, sin que esté muy caliente.

Se mezcla y luego se añade la levadura y la harina, para terminar de batir hasta que quede todo bien integrado.

Después se cortan las manzanas en láminas y se colocan en el fondo del molde, hasta crear una base.

Sobre la base de manzana, se agrega la mitad de la mezcla.

Luego se cortan las peras en láminas y se colocan cobre la mezcla, para luego añadir lo restante sobre esta capa.

Se lleva la preparación al horno y se deja ahí por un aproximado de una hora, verificando que este cocido, al introducir un cuchillo en el centro este debe salir seco.

Se retira del horno y se deja entibiar a temperatura ambiente.

Por último se corta en porciones, se sirven y se comen.