Postres de manzana verde con chía

La manzana verde es altamente recomendada para las personas que padecen diabetes, su contenido tiene niveles de azúcar aptos para diabéticos, además de aportar una gran cantidad de antioxidantes, minerales y vitaminas que contribuyen al buen funcionamiento del organismo y al control de la enfermedad.

Consumir la manzana verde y la chía

Po otro lado tenemos la chía, una semilla que ayuda a que nuestra digestión se lleve a cabo de manera eficiente, además de aportarnos también un gran variedad de minerales y vitaminas.

Tomando en cuenta todos estos beneficios que tiene el consumir la manzana verde y la chía, no podemos dejar pasar a estos ingredientes por debajo de la mesa a la hora de preparar recetas saludables, sobre todos para la elaboración de postres que no eleven nuestros niveles de glucosa.

El día de hoy queremos que aprendas a preparar 2 sencillos postres de manzana verde con chía, para deleitarnos y seguir igualmente saludables.

Manzanas verdes con chía y canela

Ingredientes

• 3 cucharadas de mantequilla ligera
• 4 piezas de manzana verde sin semillas
• 1 cucharada de canela
• 1 taza de leche condesada para diabéticos
• ½ taza de chía

Preparación

Para comenzar se debe agregar mantequilla en un sartén, junto a las cuatro piezas de manzana y la cucharada de canela.

Lo llevamos a la cocina a fuego medio, y se dejan cocinar por varios minutos, hasta que estén blandas.

Luego se sirven en un vaso y se espolvorear con semillas de chía.

Por último solo queda disfrutar.

Pudin de manzana verde con chía

Ingredientes para el pudin

• 1 plátano maduro
• 300 gramos de manzana verde
• 2 cucharadas de semillas de chía
• ½ cucharada de canela
• ¼ de cucharada de cardamomo
• ½ cucharada de nuez moscada en polvo
• 125 mililitros de leche de almendra
• 1 taza de stevia
• 2 cucharadas de agua
• 1 pizca de sal marina

Ingredientes para decorar

• 1 cucharada de agua miel
• 150 gr de manzana verde
• ½ cucharada de canela

Preparación paso a paso:

Primero se corta en ruedas el plátano maduro, para meterlo en el congelador durante una hora o hasta que estén congelados.

Luego se le quita la piel y las semillas a la manzana para cortarlas en trozos medianos y cocinarlas un poco de agua hasta que se ablanden y se puedan triturar como un puré.

Se coloca en el vaso de la licuadora, el puré de manzana, los plátanos congelados, la chía, el cardamomo, la canela, la leche de almendras, la stevia y la sal, para procesarlo todo hasta que quede una mezcla homogénea y espesa.

Se vierte la mezcla en un molde y se lleva al refrigerador hasta que se compacte.

Luego que esté compacto se retira del frio, se coloca rodajas de manzana sobre la preparación y se añade agua miel.

Por último se espolvorea canela, se cortan porciones, se sirve y se come.