Preparación de dulces para diabéticos

Dulces para diabéticos – Recetas completas

La diabetes no es una enfermedad que nos limita la alimentación, todo lo contrario, nos obliga a una alimentación saludable. Los postres no son una excepción pues las tortas, pasteles, flanes, gelatinas, etc. El edulcorante y algunos ingredientes saludables juegan su papel en nuestra salud y el buen control de la glucosa.  

Existen varios tipos de edulcorantes para nuestras preparaciones entre ellas la Stevia, sucralosa, abedul, etc. Una de las mejores son la Stevia y el abedul las cuales son perfectas para los postres y repostería. Este edulcorante tiene un índice glucémico bajo y es muy dulce como el azúcar.

Bavarois de fresas

Ingredientes:

200 gramos de leche desnatada

2 yemas

120 gramos de fresas

15 gramos de gelatina

12 gramos de harina de maíz

130 gramos de nata liquida

Edulcorante al gusto

Preparación: La gelatina debe reposar en agua al menos unos 10 minutos y las fresas deben estar puré.

Ahora debemos disolver el maíz y 3 cucharadas de leche, añade y disuelve las yemas. En una olla pequeña o cacerola debes poner la leche y el edulcorante, una vez hierba le agregamos la mezcla de maíz Debes mover todo bien sin parar, incorpora la gelatina, retira del fuego, cuela y deja enfriar. Una vez que estés bien frio le añadimos el puré de fresa y la nata que habíamos batido con el edulcorante, lleva a la nevera y listo a servir.

Tarta de manzana para personas con diabetes

Ingredientes:

1 taza de harina

Nuez moscada media cucharada que esta molida

Canela molida media cucharada

Una pizca de sal

1 huevo

2 cucharadas de leche desnatada

Una cucharada de edulcorante abedul

3 cucharadita de margarina

2 manzanas verdes sin corazón y en cubos

Preparación: En un bol grande y limpio debes mezclar la nuez moscada y la harina, canela y sal una pizca. Usa otro bol en el cual vamos a batir el azúcar con la margarina hasta estar espumosa, agrégale el huevo, leche y bate por un minuto. Es hora de agregar la mezcla seca esto se hace en 3 momentos y se debe mezclar bien en cada incorporación y no olvides agregar las manzanas.

Debes untar la manteca o aceite en el horno y verter toda la preparación y ponle una pizca del edulcorante encima y canela. Lleva al horno precalentado a 160 grados unos 40 a 45 minutos. No olvides revisar de vez en cuando y si los bordes están dorados es todo.

Tortas y bizcocho para diabeticos

Los dulces para diabéticos estan disponibles para todos los seguidores de la pagina, recuerden que estas recetas son sanas, dieteticas y naturales. La diabetes y los postres siempre estan unidos por su alto contenido de nutrientes y propiedades naturales para la salud.

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