Recetas aptas para mujeres diabéticas durante el embarazo

Recetas Para Mujeres Embarazadas ayuda no solamente debe cuidar el nivel de glucosa que posee su sangre, sino que debe estar atenta ante las necesidades nutricionales de sí misma y su bebé.

Durante este periodo de embarazo, se vuelve indispensable una correcta ingesta de alimentos para proporcionarle al bebé los nutrientes requeridos para un adecuado desarrollo.

Recetas para  mujeres diabéticas embarazadas

Cuando una mujer lleva un bb en su vientre lo primero que debe hacer es consumir nutrientes para poder satisfacer a ambos, por ello, compartiremos contigo las siguientes recetas que te asegurarán un delicioso alimento, así como la energía y los nutrientes que  ambos requieren.

Sándwich de pan integral con pavo, queso y espinaca

Una opción perfecta para el desayuno o la cena que resulta ser muy delicioso y puede acabar con cualquier antojo.

Ingredientes:

• Un puñado de espinaca.
• Pan integral para sándwich.
• Queso bajo en grasa en lonchas.
• Medio aguacate.
• Pechuga de pavo en lonchas.

 Preparación:

1. Se lavarán las espinacas y se cortará el aguacate en tiras del grosor deseado.
2. Emplearemos una rebanada de pan como base y en ella se colocará la loncha de queso bajo en grasa, el aguacate en rías, las espinacas y el pavo.
3. Cerraremos bien el sándwich con otra rebanada de pan y emplearemos un sartén para calentarlo, de manera que el queso pueda derretirse.

Ensalada de lechuga con atún y huevo

Podemos consumir las ensaladas en cualquier horario del día sobre todo en las mañanas y en las cenas, aportando una gran cantidad de nutrientes y las calorías necesarias que requiere una persona embarazada.

Ingredientes:

• Hojas de lechuga.
• 1 Huevo.
• Una Cebolla.
• 1 Tomate.
• Atún en conserva.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 chorrito de vinagre.
• Un toque de sal.

Preparación:

1. Se cocinará el huevo en agua hirviendo por al menos 10 minutos, agregar al agua un toque de sal. Una vez que el huevo esté cocinado debemos dejarlo enfriar y se le retirará la cáscara; seguido de esto se cortará el huevo en trozos.
2. Se lavarán los demás vegetales y se cortarán en trozos, preferiblemente picando los tomates en gajos y las cebollas en tiras.
3. La lechuga se lavará y será cortada con la mano.
4. Los ingredientes anteriormente mencionados serán colocados en un recipiente y mezclados, añadiendo además el atún.
5. Se preparará un pequeño aderezo con el chorrito de vinagre, el aceite y el toque de sal.
6. Este aderezo será agregado a la ensalada, la cual removeremos para que el aderezo alcance todos sus ingredientes.

Merluza con verduras y garbanzos

Este es un platillo pensado principalmente para el almuerzo, capaz de matar la ansiedad y resultando ser sumamente delicioso y nutritivo.

Ingredientes:

• 2 Trozos medianos de merluza.
• 1 Calabacín.
• ½ Cebolla.
• 1 Zanahoria.
• 4 Champiñones.
• 1 Lata de garbanzos.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Se lavarán cada una de las verduras y se picarán en trozos.
2. En un sartén se agregará un poco de aceite y se sofreirá la cebolla. Cuando las cebollas estén doradas se incorporarán los champiñones y se dejarán cocinar ambos por al menos 3 minutos más.
3. Se añadirá el resto de las verduras al sartén junto a unos toques de sal, cocinándolo a fuego bajo.
4. Pasados 10 minutos se añadirán los garbanzos escurridos al sartén.
5. Mezclar bien los ingredientes para juntar los sabores. Luego de otros minutos se apagará esta sartén.
6. En una sartén aparte se cocinará la merluza empleando un poco de aceite y sal.
7. Una vez cocinada la merluza, se servirá en un plato con los vegetales preparados a un lado.